レンタルキッチンを初めて借りる前に確認したい7つのこと
レンタルキッチンは、業務用の設備がある調理場を、時間単位で借りられる場所です。借りてから困りやすいのは、料金の高い安いよりも「時間内に終わるか」「作ったものを売れるか」「当日だれもいないときにどうするか」です。確認したい7つを、moss ARIMATSU の場合の答えと合わせてまとめました。
レンタルキッチンの比較というと、料金表を並べることから始めがちです。けれど、初めて借りた人がつまずくのは、たいてい料金以外のところです。ここでは、予約の前に確かめておきたいことを7つに分けました。ほかの場所を比べるときにも、同じ順で聞いてみてください。
1. 何時から何時まで、最短何時間から借りられるか？
まず、使える時間帯と、いちばん短い借り方を確かめます。早朝に仕込みたい、夜に教室を開きたいといった予定があるなら、ここで合うかどうかが決まります。
moss ARIMATSU は、5:00〜22:00の間で3時間から借りられます。時間を超えた場合は、1時間あたりレンタルキッチンとレンタルスペースは1,000円、まるごと一棟は2,000円かかります。
仕込みや教室は、思ったより準備と片付けに時間がかかります。作業そのものの時間に、前後30分ずつほど足して予約の時間を考えておくと慌てません（30分は目安で、作るものによって変わります）。
2. 料金に何が含まれているか？
次に、料金表の数字に何が含まれていて、何が別にかかるのかを見ます。moss ARIMATSU の料金は次のとおりです。
| 場所 | 3時間 | 6時間 | 1日 |
|---|---|---|---|
| レンタルキッチン（約10㎡） | 5,000円 | 10,000円 | 18,000円 |
| まるごと一棟（約68㎡） | 9,000円 | 18,000円 | 30,000円 |
税込・2025年8月1日改定。「1日」の時間：5:00〜22:00。時間を超えた場合は、1時間あたりレンタルキッチンとレンタルスペースは1,000円、まるごと一棟は2,000円。
キッチンだけで足りるか、試食の席や受付のために隣のスペースまで使うか（一棟まるごと）で、料金が変わります。同じ場所を7日以上続けて借りると、7日目からは30%引きです。
設備と備品は、利用料金に含まれています。別料金の貸し出しはありません。
3. 使いたい設備と道具はそろっているか？
業務用の設備は、場所ごとにかなり違います。いつも使っている機器と同じものがあるか、なければ代わりがきくかを確かめます。
moss ARIMATSU のキッチン（約10㎡）にある主な設備です。
- 冷蔵コールドテーブル
- 冷凍ストッカー
- 製氷機
- 電気コンベクションオーブン
- 電子オーブンレンジ
- IHコンロ 2口
- 電気湯沸かし器
- 炊飯ジャー（2升）
- ハンドブレンダー
- カセットコンロ（ボンベはお持ち込みください）
鍋やボウル、計量器などの細かい道具の一覧は、キッチンのページにまとめています。
使い慣れた包丁や型は、持ち込むほうが作業が早いことが多いです。何を持っていくかは、見学のときにチェックをすると確実です。
4. 作ったものを売ってよいか？
ここがいちばん大事な確認です。作った食品を販売するには、作る場所に営業許可が必要になることがあり、どの許可が要るかは作るものと売り方によって変わります。
moss ARIMATSU のキッチンは、飲食店営業・菓子製造業・製茶業・野菜果物販売業の営業許可を取っています。
販売を考えている方は、予約の前に、作るものと売り方を保健所に相談し、moss ARIMATSU の許可の状況とあわせて確かめてください。自分で食べる試作や、教室で参加者が作って食べる使い方とは、確認することが違います。詳しくはお近くの保健センターなどにお問合せください。
5. キャンセル料はいつからかかるか？
予定が変わったときに備えて、キャンセル料がかかり始める日を確かめます。moss ARIMATSU は次のとおりです。
| 取り消した日 | キャンセル料 |
|---|---|
| 利用日の10〜4日前 | 利用料金の50% |
| 利用日の3〜2日前 | 利用料金の75% |
| 利用日の前日・当日 | 利用料金の100% |
表は利用料金に対する割合です。11日前より前に取り消した場合：無料
返金は、決済したクレジットカードに行います。予約は利用日の3日前までなので、日にちに余裕をもって決めると、取り消しのときも慌てずにすみます。
6. 当日、どうやって入るか？困ったらだれに連絡するか？
無人で運営している場所では、入室の方法と連絡先を前もって知っておくことが欠かせません。
moss ARIMATSU は無人で運営しています。入口は、LINEに届くコードで開けます。公式LINEから予約し、クレジットカードで決済します。決済が終わると予約が確定します。
当日お困りのときは、公式LINEのトークでご連絡ください。
入室の方法の詳しい手順は、 予約した方へ のページにまとめています。
7. 荷物の搬入と駐車、片付けはどうするか？
材料や道具が多い日は、車をどこに止めて、どこから運び込むかで準備の時間が変わります。
- 駐車：出店者・利用者用に2台（前から入れる縦列駐車）。参加者の方には近隣のコインパーキングをご案内ください。
- 搬入：搬入・搬出専用の出入り口はありません。荷物の多い日は、施設の駐車場（2台）をお使いください。前の道は一方通行で、行き止まりの細い道です。近所の方の迷惑にならないよう、ゆっくりお願いします
- 片付けとゴミ：決まりは 施設利用のきまり と 予約した方へ を見てください。
7つを一度に確かめるには
ここまでの7つは、文章で読むより、場所を見ながら聞くほうが早く片づきます。見学では、実際に作業台の前に立って、普段の作業の流れを思い浮かべてみてください。気になったことは、その場で聞いてもらえれば答えます。
この記事についての質問
見学しないと借りられませんか？
はじめての方には、まず無料の見学（30〜45分）をお願いしています。2回目からは見学なしで、公式LINEから予約できます。
キッチンだけを3時間借りると、いくらですか？
5,000円（税込）です。時間を超えた場合は、1時間あたりレンタルキッチンとレンタルスペースは1,000円、まるごと一棟は2,000円です。
予約はいつまでにすればいいですか？
利用日の3日前までです。公式LINEから予約し、クレジットカードで決済します。決済が終わると予約が確定します。
